Trazabilidad en el proceso de producción alimentaria. Cuándo, cómo, por qué, ventajas y limitaciones de la implantación de un sistema basado en RFID
La II Jornada Logística de Euskadi se ha cerrado con la intervención del Gerente de Aldanondo Corporación Alimentaria, Mikel Aldanondo. Durante su intervención ha explicado cómo una empresa familiar, con más de medio siglo de experiencia y que desarrolla su actividad en un sector tradicional, puede adaptarse a las tecnologías RFID. Para ello, la compañía,…